Свойства, особенности и применение тефлона

Тефлон — это зарегистрированное торговое название полезного пластикового материала, которым является политетрафторэтилен (ПТФЭ). ПТФЭ относится к классу пластмасс, известных как фторполимеры. ПТФЭ представляет собой полимерную форму тетрафторэтилена. Область применения и свойства тефлона разнообразны.

Область применения зависит от уникальных свойств

ПТФЭ обладает многими уникальными свойствами, которые делают его ценным в ряде прикладных изделий.

Кроме того, свойства тефлона в высокой температуре плавления, а также стабильности при очень низких температурах. ПТФЭ не растворяется ничем, кроме горячего газообразного фтора или некоторых расплавленных металлов, поэтому он устойчив к коррозии. ПТФЭ скользкий.

Это делает его отличным материалом:

•  для лакировочных машин, которые подвергаются нагреву и трению;
• для лабораторного оборудования, которое должно выдерживать воздействие агрессивных химических веществ;
• в качестве покрытия для кухонной посуды.

Свойства тефлона в устойчивости ко многим химических веществам, включая озон, хлор, уксусную кислоту, аммиак, серную кислоту и соляную кислоту хлористоводородную.

Единственными химическими веществами, которые, как известно, влияют на это покрытие, являются расплавленные щелочные металлы и высокореактивные фторирующие агенты. К тефлоновому покрытию прилипает  мало твердых частиц. При нанесении материала демонстрируется некоторая адгезия, но с тефлона все вещество легко снимается.

Дело в том, что тефлон выдерживает температуру 260⁰C и криогенные температуры -240⁰c.

Тефлон обладает слабой силой трения. Это сравнение усилий, необходимых для создания двух поверхностей скольжения друг относительно друга. Небольшие значения трения указывают на низкое сопротивление и гладкость. Коэффициент трения обычно находится в диапазоне 0,05-0,20, в зависимости от нагрузки, скорости сдвига и типа используемого тефлонового покрытия. Тефлон не может намокать. Тефлон также обладает гидрофобными и олеофобными свойствами, поэтому чистка происходит проще и тщательнее.

Антипригарное покрытие какое бывает

Химически все липкие материалы являются другими материалами, потому что между двумя молекулами существует притяжение. На прилипание (адгезивность) также влияют механические факторы. В дополнение к притягивающим молекулам (которые на самом деле невелики), некоторые пищевые продукты имеют тенденцию сморщиваться при нагревании. Именно это усиливает липкость пищевого ингредиента.

Суть антипригарного покрытия втом, что  кухонное оборудование покрывается определенным материалом, называемым политетрафторэтиленом или тефлоном. В этом материале нет ничего, что притягивало бы молекулы.

Как такое может быть? Короче говоря, атом фтора в тефлоне — не любит вступать в реакцию с другими молекулами, если он связан с атомом углерода. А в этом материале из ПТФЭ атомы муки связаны с атомами углерода. В результате этим материалам очень трудно притягивать молекулы любого рода.

Таким образом, это покрытие делает различную кухонную утварь антипригарной.

Использование свойств тефлона

Тефлон используется в качестве разделительного материала, например, для сальниковых коробок, ползунковых колец (свойства вашего ползунка можно улучшить, добавив к нему прививку из частей устройства от отражателя). Используется также для 0-образных или 0-кольцевых колец, для концентрических прокладок из мягких материалов (поскольку отражатель не такой эластичный), небольших инструментов, труб, сленговых оболочек для труб. Тефлон можно скручивать в пряжу, а затем укладывать.Теммандаритефлон — это материал для очень прочного фильтра.

Применение ПТФЭ также очень разнообразно из-за его антипригарных свойств в частности, в :

1. Сковороде или противне для жарки.
2. Рисоварке и банке для подогрева риса на сковороде.
3. Для покрытия подошвы утюга, чтобы сделать ее более гладкой при глажке
4. Высокочувствительные химические вещества, такие как гексафторид урана.
5. В лабораторном оборудовании из-за его антикоррозийных свойств

Тефлон используется в качестве перегородочного материала, например, для набивочных коробок, небольших инструментов, труб, сленговых оболочек для труб. Тефлон можно скручивать в нити, а затем укладывать.

Это материал, который присутствует в большинстве сковородок, которые у нас есть на кухне, и все чаще появляется в большем количестве емкостей (кастрюли, посуда и т. п.). Кроме того, тефлон незаметно проникает в другие сферы нашей жизни: водонепроницаемая одежда и репеллентные ткани, герметизация сантехники, электрические и электронные изделия.

Тефлон®

Тефлон® (также известный как тефлон) является торговой маркой компании Дюпон (DuPont) для производства политетрафторэтилена (ПТФЭ), который представляет собой полимер, похожий на полиэтилен, в котором атомы водорода заменены атомами фтора (это фторполимер).

Фторполимер в целом был случайно обнаружен химиком  американской химической компании Дюпон Роем Дж.Планкеттом в 1938 году. До 1945 года он не был запатентован под названием тефлон.

Характеристики материала следующие:

Практически инертный, он не вступает в реакцию с другими химическими веществами, за исключением особых ситуаций.

• Этот недостаток реактивности делает его токсичность практически нулевой (он используется в медицине для протезирования и при пирсинге).
• Имеет самый низкий из известных коэффициентов трения.
• Материал водонепроницаемый.
• Отличный электрический изолятор.
• Чрезвычайно гибкий.
• Не изменяется под действием света
• способен выдерживать температуру от -270°C до 300 °C. По данным компании Дюпон, температура плавления 327°C, хотя его свойства ухудшаются после 260°C. (Используется в обшивке самолетов, ракет и космических кораблей.)
• Его наиболее известным качеством является антипригарность

Только в 1954 году тефлон был впервые использован в сковородах с антипригарным покрытием под торговой маркой Tefal.  Tefal-французская компания, название которой образовано сочетанием слов TEF-lon и AL-uminio. В США он начал продаваться только в 1961 году.

Риски связанные с тефлоном

Несмотря на свою стабильность, тефлон начинает разрушаться, когда температура достигает 260 °C, и полностью разлагается при температуре выше 350 °C. В ходе этого процесса разложения в зависимости от температуры выделяются различные типы газов, некоторые из которых токсичны.

Сама компания Дюпон указывает, что максимальная рекомендуемая температура для сковороды сантипригарным покрытием из тефлона® составляет 260°C. Он также дает ряд рекомендаций, некоторые из которых почти признают некоторую возможную проблему:

• Следуйте инструкциям производителя.
• Используйте для приготовления при средних или низких температурах.
• Никогда не разогревайте кухонные емкости до высоких температур.
• Всегда включайте вытяжной вентилятор или открывайте окно во время приготовления.
• Используйте плиту, соответствующую размеру кухонной миски.
• Рассмотрите возможность использования сковородок с антипригарным покрытием для приготовления пищи с меньшим содержанием масла.
• Никогда не оставляйте кухонные емкости на огне без присмотра.

Однако ни одно законодательство не требует, чтобы эти предупреждения появлялись на продуктах, в состав которых входит тефлон.